知名调酒师王勇再次主编全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材《酒水知识与调酒》（第二版）

      为实现调酒职业教育与国际调酒师岗位的深度融合，王勇老师在NCL诺唯真国际邮轮集团担任国际调酒师游学10个月（2016.09-2017.07）后，再次负责主编全国高等院校旅游管理类应用型人才培养“十三五”规划教材《酒水知识与调酒》（第二版）（华中科技大学出版社，ISBN 978-7-5680-5362-4）。

     本书是王勇老师代表中国参加第6６届和６７届世界杯调酒锦标赛,获得２０１８年度国际最佳调酒技术大奖和英式铜牌后的最新作品,根据国际调酒师职业的发展现状和岗位工作实际,以及目前国内酒水的教学需求,在第一版基础上撤除了咖啡、可可、日本清酒、中国黄酒等任务版块,增加了风味糖浆、鸡尾酒装 饰物等制作任务版块.此外,还丰富增加了调酒实训经典鸡尾酒的制作教学视频。

        主编知名调酒师王勇曾在美国的皇家加勒比国际游轮和诺唯真游轮工作十年，2018年代表中国参加67届世界杯国际调酒锦标赛，荣获年度国际最佳调酒技术大奖及英式铜牌、在19年国内外调酒工作生涯中，先后荣获IBA国际调酒师协会培训师、“武汉市第十九届技术能手”、“武汉市第二十届技术状元”、“武汉市职教荣耀教师”、“鸡尾酒技能大师”、“武汉市五一劳动奖章”、“湖北省调酒科技进步一等奖” 、“国家级教学成果二等奖” 、“中国餐饮服务大师”、“Cocktail Master” “冠军指导教练” 荣誉称号。主编或参编职业教育旅游类“十二五”、“十三五”规划教材《酒水知识与调酒》等8部，公开发表学术论文5篇，主持建设完成国家级示范校重点支持专业高星级饭店运营与管理专业《宴会服务与管理》网络课程，编导并主演录制《大都会》等教学视频32部。发明中华人民共和国国家知识产权局实用新型专利3项。

         如今，王勇担任国家级示范中等职业学校武汉市第一商业学校调酒与品酒专业负责人、高级工程师、高级调酒技师。兼任中国酒类流通协会调酒师专业委员会副秘书长、武汉调酒师协会秘书长，主要讲授“鸡尾酒调制”、“花式动作”、“酒水知识”、“葡萄酒品鉴”等课程。