武汉诞生首位调酒工匠

近日,武汉市人民政府公布第三届武汉工匠及2023年武汉市技能大师名单，武汉调酒师协会会长、武汉软件工程职业学院文化旅游学院副教授王勇榜上有名，入选“武汉工匠”。“武汉工匠”是武汉市技能人才的最高荣誉，也是我市调酒师首次荣获该项荣誉。

王勇，副教授、食品和饮料专业高级工程师、国家一级调酒师、全国技术能手、湖北省技能大师、享受省政府专项津贴专家、荆楚工匠。他是中国式调酒工艺技术路线的引领者，构建的自由式调酒工艺体系成为地区和行业典范，多项发明专利转化生产后取得可观的经济和社会效益。他带领武汉调酒走出国门、扬名国际，三次参加世界调酒锦标赛获得最佳技术奖杯、铜牌和优胜奖，提升了中国调酒师的国际影响力；他在国际舞台展示和弘扬中华调酒绝技，将中国白酒鸡尾酒打造成国际调饮知名品牌。他表演的花式调酒项目被第一届中华人民共和国职业技能大赛列为精选展示项目。

近5年，他指导青年教师、学生和学徒在全国、省、市技能大赛获奖50余项，先后承办全国、省、市调酒师职业技能大赛6次，被“评为优秀组织者”。他是“双能三艺”的调酒学科带头人，获国家级教学成果奖二等奖、中华十大绝技、首批“十四五”职业教育国家规划教材等省部级奖10余项。

  王勇说：“获得这份殊荣，我倍感自豪，今后我会珍惜荣誉、砥砺奋进，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，发挥好劳模工匠示范引领作用，为推动经济社会和职业教育高质量发展再立新功。”